O jambu é altamente procurado na amazonia por ser o igrediente principal da comida popular do norte que se chama tacacá , na sua essencia existe um anestesico chamado sibiosina que é altamente potente , podendo adormecer o lugar onde foi passado a flor, a folha existe o anestesico mas em quantidade menor. é muito bom para chás, batidas verdes, temperos , saladas e nas verduras em geral.
A muda de jambu pode ser transportada em uma embalagem organizada e protegida, geralmentge o sambu por ser extremor e resistente pode aguentar ate 2 semanas em uma embalagem fechada em viagem.